Cuina interactiva: fomentant la creativitat, la socialització i hàbits saludables en els grans
Un dels aspectes més importants a la tercera edat és que els nostres grans es mantinguin actius participant en diferents tipus d'activitats: sessions de cinema, jocs, lectures... I també a la cuina! Per què no? A El Cel Rubí apostem per la cuina interactiva.
Es tracta d'un enfocament que no només promou hàbits alimentaris saludables, sinó que també enforteix les relacions entre els residents i millora el seu benestar general.
3 beneficis de la cuina interactiva
Un projecte de cuina interactiva com el nostre pot transformar la vida a la residència, fomentant la participació activa en la preparació de menjars i creant un entorn més dinàmic i social.
1. Foment de la comunicació i la creativitat
La participació activa a la cuina promou hàbits alimentaris saludables entre els nostres residents.
A El Cel Rubí, cada dues setmanes realitzem un taller de cuina perquè els nostres residents connectin els sentits, la comunicació i la creativitat mentre preparen un plat deliciós amb ingredients frescos i nutritius.
Amb aquest taller volem que hi hagi una aproximació al passat (històries de vida), ja que molts dels nostres usuaris es dedicaven anteriorment a les tasques de cuina. Per tant, amb aquest tipus d'activitats fomentem que cuinar formi part del seu dia a dia a la residència.
A més, involucrar-se a la cuina pot augmentar l'autoestima i el sentit d'assoliment, contribuint a una millor salut mental i emocional.
2. Foment de la socialització
Treballar junts en la preparació de menjars enforteix les relacions entre els residents i l'equip en general, creant un ambient molt familiar i proper.
Les converses mentre es cuina i s'aprenen noves receptes fomenten la interacció social i redueixen la sensació d'aïllament, especialment important per als residents de més edat.
3. Estimulació cognitiva i motora
Participar en la cuina també ofereix beneficis cognitius i motors. Seguir receptes, mesurar ingredients i executar tasques de cuina estimulen el cervell, ajudant a mantenir les habilitats cognitives.
Les activitats motores fines, com tallar i barrejar, també són essencials per mantenir la destresa i la coordinació.
Cuina amb història
En aquests tallers, s'activen els records de molts dels nostres grans, a qui els ve a la memòria plats que cuinaven ells mateixos o ens expliquen com ha canviat la manera de menjar.
Per exemple, recentment un d'ells ens explicava que la massa de pizza abans no es comprava feta, es feia la nit abans i es deixava reposar més de 12 hores... Les pizzes sortien boníssimes!
També ens expliquen que "els menjars d'abans" eren més senzills i que la majoria de vegades s'acompanyaven amb pa o arròs perquè era el més econòmic. I, per descomptat, molts d'ells cuinaven les verdures que ells mateixos sembraven i cuidaven, fent que tinguessin un sabor més ric.
En definitiva, el taller de cuina interactiva és una activitat en què els nostres grans gaudeixen molt perquè connecten amb el seu passat. Es converteix en un bon moment per treballar la reminiscència perquè els agrada explicar anècdotes sobre el seu passat o recordar éssers estimats que els van ensenyar receptes o els preparaven els seus plats favorits.
10 consells per cuinar amb grans
Si alguna cosa hem après amb els tallers de cuina interactiva és que cuinar és una activitat que va més enllà de preparar aliments; és una oportunitat per compartir temps, històries i experiències.
Per als nostres grans, la cuina pot ser una excel·lent manera de mantenir-se actius, socialitzar i gaudir de menjars saludables. Tanmateix, si vols provar de cuinar amb ells a casa, és important considerar certs aspectes per garantir que aquesta activitat sigui segura i agradable per a tots.
Compartim amb tu una breu guia amb 10 consells essencials per cuinar amb persones grans, assegurant una experiència enriquidora i plaent:
- Planifica amb antelació: Tria receptes senzilles i nutritives que es puguin preparar en passos fàcils de seguir i assegura't de tenir tots els ingredients i utensilis a mà abans de començar.
- Prepara la cuina: És important que estigui ben il·luminada i lliure d'obstacles per prevenir caigudes. Et recomanem usar catifes antilliscants i tenir a mà tots els utensilis de manera que no calgui estirar-se per agafar-los.
- Fomenta la seva participació: Assigna tasques a la persona gran segons les seves habilitats i preferències: rentar verdures, barrejar ingredients, pesar-los..., A més, convida'l a participar en tots els passos de la recepta, des de la planificació fins a la cocció.
- Cuina amb temps i calma: Pren-te tot el temps necessari per cuinar sense presses, els grans han de poder treballar al seu propi ritme i que cuinar es converteixi en una activitat relaxant que gaudeixin.
- Ofereix ajuda quan sigui necessari: Permet que els grans facin tot el que puguin per si mateixos, però si detectes dificultats o demanen ajuda, ofereix la teva assistència. En definitiva, supervisa mentre cuinen, però sense ser intrusiu, es tracta de trobar l'equilibri entre donar-los independència per cuinar assegurant la seva seguretat.
- No oblidis la nutrició: Tria receptes a base d'aliments rics en nutrients essencials com proteïnes, fibra, vitamines i minerals. De fet, involucrar els grans en la selecció de receptes saludables que els agradin pot ser també una gran idea.
- Celebra els assoliments i gaudeix d'un menjar deliciós: Una vegada elaborada la recepta, celebreu junts l'estona compartida cuinant i gaudiu junts del menjar, apreciant el resultat i l'esforç d'aquest treball en equip.
Cuinar amb persones grans no només pot ser una activitat plaent i nutritiva, sinó que també fomenta la socialització, l'autoestima i el benestar general. Seguint els nostres consells, pots aconseguir que cuinar amb els teus grans esdevingui una activitat plaent, segura i enriquidora per a tots.
